Innovatie nieuws

Nieuwe producten, ingredienten en innovaties binnen eiwitvoeding en supplementen.

Bekijk al het nieuws Lees onze werkwijze

Precisiefermentatie wei-eiwit 2026: whey-eiwitpoeder als grondstof - Nederlands bedrijf Vivici maakt bio-identiek bèta-lactoglobuline met gisten in bioreactoren in plaats van met melkvee

Innovatie

6 min

Wei-eiwit Zonder Koe: Delfts Vivici Haalt €12,5 Miljoen EU-geld, Maar Europa Laat Gefermenteerd Eiwit Nog Niet Toe

Precisiefermentatie eiwit 2026: het Nederlandse Vivici kreeg in juni 12,5 miljoen euro van de European Innovation Council om wei-eiwit te maken met gisten in plaats van koeien. Bio-identiek bèta-lactoglobuline, 66% minder CO₂ — maar in de EU is nog géén enkel gefermenteerd eiwit goedgekeurd, terwijl de VS er al zeven toeliet. Wat betekent dit voor je eiwitshake? ✅

27-7-2026

Bron: European Innovation Council, Vivici, NutraIngredients & DairyReporter

Lees nieuwsbericht