De eiwithype heeft een nieuw slachtoffer gevonden, en dat is geen sporter. Doordat wei-eiwit in negen maanden tijd meer dan verdubbelde in prijs, waarschuwen fabrikanten van zuigelingenvoeding nu dat ook flesvoeding duurder wordt. De grondstof die in jouw shaker zit, zit namelijk ook in de fles van een baby — en die twee markten vechten om dezelfde beperkte hoeveelheid wei.
Key takeaways
- WPC80 — de standaardgrondstof voor eiwitpoeder — ging van circa €12.500 per ton (oktober 2025) naar circa €27.500 per ton (juli 2026): een stijging van ongeveer 120%.
- Wei-eiwit is ook een sleutelingrediënt in flesvoeding, omdat het de eiwitverhouding van moedermelk benadert.
- De vraagexplosie komt van twee kanten: de eiwithype (‘proteinmaxxing’) en het groeiende gebruik van afvalprikken (GLP-1).
- Fabrikanten herformuleren richting goedkoper gedemineraliseerd weipoeder (D90) om de kosten te drukken.
- Niet iedereen verwacht een schok: RaboResearch noemt de impact op babyvoeding “laag tot matig”, met verwerkingscapaciteit als echte knelpunt.
Wat Is Er Gebeurd?
Begin augustus 2026 sloegen marktanalisten en gezondheidsorganisaties tegelijk alarm over dezelfde grondstof: geconcentreerd wei-eiwit. Volgens marktdatabureau Expanakostte WPC80 — whey protein concentrate met 80% eiwit — in juli 2025 nog ongeveer €11.700 per ton. Een jaar later staat de notering rond de €26.000, en in de reeks van oktober 2025 tot juli 2026 gaat het zelfs van €12.500 naar €27.500 per ton.
Dat is dezelfde beweging die we in juli beschreven bij de recordprijzen voor weipoeder, maar dan doorgetrokken naar de volgende schakel: nu de kilo’s eiwit zo duur zijn geworden, komt de druk terecht bij afnemers die geen kant op kunnen. En de meest kwetsbare daarvan is de babyvoedingsindustrie.
De Prijzen op een Rij
| Grondstof | Oktober 2025 | Juli 2026 | Verschil |
|---|---|---|---|
| Weipoeder (ca. 12% eiwit) | €900/ton | €1.320/ton | +47% |
| WPC80 (80% eiwit) | €12.500/ton | €27.500/ton | +120% |
| Whey-isolaat (90% eiwit) | €20.500/ton | €32.500/ton | +59% |
| Zure caseïne (95% eiwit) | €6.350/ton | €8.200/ton | +29% |
Opvallend: de duurste, meest geconcentreerde vormen stijgen het hardst. Dat is precies wat je verwacht als de vraag naar eiwit stijgt en niet naar zuivel in het algemeen. Wie een bus whey-isolaat koopt, betaalt vandaag voor een grondstof die de fabrikant 59% duurder inkoopt dan negen maanden geleden. In Nederland liet de weipoedernotering van ZuivelNL sinds januari 2026 al een stijging van circa 50% zien.
Waarom Zit Wei-eiwit Úberhaupt in Flesvoeding?
Koemelk en moedermelk verschillen sterk in eiwitsamenstelling. Koemelk bevat relatief veel caseïne en weinig wei; moedermelk zit juist andersom in elkaar. Om flesvoeding op moedermelk te laten lijken — en beter verteerbaar te maken voor een pasgeboren maag — voegen fabrikanten wei-eiwit toe om die verhouding te corrigeren.
Professor Seamus O’Mahony van University College Cork wijst daarnaast op het aminozuurprofiel: wei levert essentiële aminozuren zoals tryptofaan die belangrijk zijn voor de groei van een baby. Het is dus geen goedkope vulstof die je zomaar kunt schrappen, maar een functioneel ingrediënt met een wettelijk vastgelegde rol in de samenstelling van zuigelingenvoeding. Wil je begrijpen waarom wei zo anders werkt dan caseïne, lees dan ons artikel over snelle en langzame eiwitten.
De Twee Motoren Achter de Vraag
1. ‘Proteinmaxxing’
Eiwit is de afgelopen jaren van sportsupplement naar mainstream voedingstrend geschoven. High-protein kwark, eiwitrepen, eiwitpudding, eiwitbrood: het schap staat er vol mee. Die trend heeft inmiddels een eigen naam gekregen — proteinmaxxing— en zorgt ervoor dat een groot deel van alle geproduceerde wei richting sportvoeding en verrijkte producten gaat in plaats van richting andere toepassingen.
2. Afvalprikken (GLP-1)
De tweede motor is minder voor de hand liggend. Gebruikers van GLP-1-medicatie zoals Ozempic en Wegovy eten fors minder, maar moeten juist reéel eiwit binnenkrijgen om spiermassa te behouden tijdens het afvallen. Dat maakt geconcentreerde eiwitproducten — shakes, repen, verrijkte zuivel — voor die groep bijna verplichte kost. We schreven eerder uitgebreid over eiwit bij afslankmedicatie. Wat op individueel niveau verstandig advies is, telt op wereldschaal op tot een structurele vraagschok.
Het aanbod kan niet mee
En daar zit het probleem: wei is een bijproduct van kaasproductie. Je kunt niet meer wei maken zonder meer kaas te maken. De vraag naar eiwit groeit dus veel sneller dan het aanbod van de grondstof, en dat is een klassiek recept voor prijsexplosies.
Wat Het Betekent voor Ouders
In het Verenigd Koninkrijk, waar de prijs van flesvoeding politiek gevoelig ligt, is de prijs van een pak zuigelingenvoeding het afgelopen jaar met ongeveer 4,8% gestegen — een doos van 750 gram ging van £11,55 naar £12,11. Dr. Vicky Sibson van de First Steps Nutrition Trustnoemt de ontwikkeling “zeer zorgelijk”: gezinnen die nu al moeite hebben met de kosten, kunnen in de verleiding komen de voeding aan te lengen met extra water. Dat is gevaarlijk, omdat een baby dan te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt.
De Britse mededingingsautoriteit CMA constateerde eerder dat fabrikanten van zuigelingenvoeding brutomarges van ruwweg 50 tot 75% hanteren en dat er, anders dan in andere supermarktcategorieën, weinig druk staat op merken en retailers om consumenten tegen kostenstijgingen te beschermen. Voorstellen voor prijs- of margeplafonds liggen daarom weer op tafel, al betwijfelen economen of die in de praktijk werken.
In Nederland is de situatie minder scherp in beeld, maar de structuur is hetzelfde: de markt wordt gedomineerd door Danone Nutricia (Nutrilon, in andere landen Aptamil onder dezelfde noemer) en een bus standaard zuigelingenvoeding kost in de supermarkt al snel rond de achttien euro. Elke procent grondstofstijging landt uiteindelijk bij dezelfde ouder aan de kassa.
Hoe Reageert de Industrie?
- Herformuleren. Verschillende fabrikanten schakelen (deels) over van dure WPC80 op gedemineraliseerd weipoeder (D90), een goedkopere weibron. Het nadeel: ook daar loopt de vraag nu op, waardoor het prijsvoordeel snel kan verdampen.
- Verwerkingscapaciteit uitbreiden. Tom Booijink van RaboResearch relativeert de paniek: hij verwacht een “lage tot matige” impact op babyvoeding en wijst erop dat het echte knelpunt niet de beschikbaarheid van ruwe wei is, maar de verwerkingscapaciteit om die wei tot hoogwaardig eiwit op te werken. Dat is een probleem dat met investeringen oplosbaar is — alleen niet op korte termijn.
- Alternatieve eiwitbronnen. Op de langere termijn kijkt de sector naar wei zonder koe. Het Delftse Vivici haalde deze zomer EU-financiering op om wei-eiwit via precisiefermentatie te maken, maar in de EU is nog geen enkel gefermenteerd eiwit toegelaten.
En voor Jou als Eiwitpoedergebruiker?
Dit nieuws is vooral relevant als context: de prijs die jij voor een kilo whey betaalt, is geen willekeurige merkbeslissing meer maar een doorgifte van een verdubbelde grondstofprijs. Drie praktische gevolgen:
Reken in prijs per gram eiwit, niet per bus
Bij snel bewegende grondstofprijzen zeggen bus- en actieprijzen weinig. Deel de prijs door het aantal gram eiwit in de verpakking en vergelijk dát. Onze gids voor budget-eiwitpoeders laat zien hoe groot de verschillen daarin zijn.
Isolaat wordt relatief duurder dan concentraat
Whey-isolaat steeg harder in inkoop dan gewone concentraat. Tenzij je lactose-intolerant bent of echt op elke gram vet let, is concentraat voor de meeste doelen prima. Zie welke eiwitpoeder je moet kiezen.
Gewone voeding wordt aantrekkelijker
Kwark, skyr, eieren, kip, peulvruchten: die prijzen stijgen niet mee met de wei-eiwitmarkt. Wie een deel van zijn eiwit uit gewone supermarktproducten haalt, is minder gevoelig voor deze grondstofgolf — en het Radboudumc wees er eerder al op dat de meeste Nederlanders sowieso al genoeg eiwit binnenkrijgen.
Bottom Line
De eiwithype is geen geïsoleerde consumententrend meer; hij verplaatst een schaarse grondstof van de ene markt naar de andere. Dat een fitnesstrend en een afslankmedicijn samen de prijs van flesvoeding kunnen opdrijven, is een ongemakkelijk maar logisch gevolg van het feit dat wei nu eenmaal beperkt beschikbaar is.
Voor ouders is dat een reden om de prijsontwikkeling te volgen, voor sporters een reden om scherper in te kopen — en voor iedereen een goede aanleiding om te controleren of die extra shake überhaupt nodig is.
Bronnen: FoodNavigator, "Could soaring whey prices make infant formula even more expensive?" (10 augustus 2026); Expana marktdata WPC80/WPI/caseïne; RaboResearch (Tom Booijink); University College Cork (prof. Seamus O’Mahony); First Steps Nutrition Trust (dr. Vicky Sibson); UK Competition and Markets Authority; FoodHolland (3 augustus 2026) en BabyWereld (2 augustus 2026); ZuivelNL-noteringen weipoeder. Prijzen zijn marktnoteringen voor bulkgrondstoffen en geen consumentenprijzen. Dit artikel is informatief en geen medisch of voedingsadvies voor zuigelingen — overleg bij vragen over flesvoeding met het consultatiebureau of een arts.